Reprenant la configuration du site, quatre jardins paysagers thématiques ont été créés dans les quatre bastions du fort situés aux quatre points cardinaux et reliés entre eux par une promenade rustique sur les contreforts.
Au nord-ouest, le jardin d’Amérique du Nord est très éclairé tout en étant protégé par un écran de verdure. Au nord-est, le jardin d’Asie orientale, modelé dans l’esprit des jardins de ces contrées, comporte une succession de rhododendrons, d’érables japonais, de bambous et de glycines volubiles chinoise et japonaise.
Au sud-est, le jardin austral a été inspiré par les paysages australiens et tasmaniens. Symbole du jardin, l’eucalyptus y côtoie des véroniques arbustives, des cordylines et des fougères venues de Nouvelle-Zélande. Au sud-ouest, le jardin des explorateurs contemporains rend hommage aux explorateurs du XXIe siècle, qui continuent à parcourir le monde. Il sera donc toujours en mouvement, régulièrement alimenté par de nouvelles plantes, fruit des recherches des botanistes du monde entier. Symboliquement tourné vers la mer, il propose un point de vue admirable.
Au centre de la cour, un immense tapis vert engazonné, séquencé d’allées pour piétons, est bordé de plantes arbustives odorantes. C’est le jardin des senteurs. A l’abri du vent, elles dégagent à la floraison des parfums différents selon les heures de la journée.
L’ensemble des collections végétales de la Ville sont présentées dans deux groupes de serres de 1 500 m² chacun. Les serres nord-ouest accueillent entre autres une importante collection de ficus et une collection de pélargoniums odorants. 600 m² sont consacrés aux cactées et succulentes originaires d’Afrique du Sud et d’Amérique. Avec plus de 260 taxons de bégonias, de magnifiques orchidées, de très nombreux Peperomia et diverses Broméliacées, les collections présentées dans les serres sud-ouest, offrent une diversité de formes et de couleurs remarquable.
A l’extérieur du fort, une roseraie thématique (le rosier "La France" et ses descendants) offre plus de 2000 rosiers aux visiteurs pour une heureuse promenade parfumée.

Élément remarquable : patrimoine architectural militaire du XIXe siècle