Parc et jardin sont aménagés sur une île d’un hectare, encadrant le moulin, sa roue à aubes, le barrage en pierres de taille de plus de 50 mètres de longueur, sa cascade et le plan d’eau.
Un ponton surplombe la rivière et se trouve sur l’itinéraire tracé pour la promenade. Itinéraire passant par un pont de pierres enjambant le canal de fuite du moulin. Tout au long de ce parcours, nous pouvons croiser pigeonnier, four à pains, massifs et bassins. Une passerelle traverse l’un d’eux et permet de capter le reflet de la roue en mouvement. Quelques peupliers, presque centenaires se dressent au milieu d’arbres fruitiers, d’arbustes décoratifs et facilitent la recherche de l’ombre qui avec le bruit de l’eau fait de cet endroit un lieu propice à la rêverie et à la sérénité.
Jonquilles, tulipes, iris, rosiers, acanthes, dahlias, verveines, genêts, arums et autres fleurs de saison agrémentent ce lieu de couleurs différentes à chaque moment de l’année.
Le moulin de Cocussotte s’est vu attribué, en 2006, un 1er prix, par le Conseil général du Lot et Garonne dans le cadre de l’opération « Fleurir la France ».