Dans le parc paysager entourant le château tout droit sorti du Moyen-Âge avec ses remparts, ses tours et ses douves, les Jardins d’Eau du début du XVIIe nous guident comme un fil conducteur dans une promenade initiatique à l’art des jardins. Le Jardin des Poètes nous accueille avec sa Guérite de charmes, son allée d’arcades bordée de fleurs et ses salles de verdure parsemées de poèmes chantant la nature, l’amour et la femme. La Roseraie, avec ses variétés anciennes étiquetées et ses rosiers lianes qui envahissent les arbres et les murs des deux Pavillons XVIIe, nous enivre de ses multiples parfums. Nous traversons les canaux pour accéder au Carré de l’Ile bordé d’une structure de charmes taillés en hautes palissades et, à nouveau, pour accéder aux Chartreuses composées de cinq salle égales reliées par des arcades présentant chacune un jardin à thème différent. Le Jardin Bouquetier et son mixed border à la floraison évoluant au cours des saisons ; le Verger Sculpté et ses formes fruitières semblables à celles créées par La Quintinie au Potager du Roi du Château de Versailles au XVIIe ; le Jardin de Méditation entourant la maison en if face à la fresque inspirée de « Saint François d’Assise parlant aux oiseaux » de Giotto ; le Cloitre des Simples avec son Promenoir en tilleul dans l’esprit de la Renaissance, ses « simples » et ses topiaires en pommier ou en if ; dans la 5e Chartreuse, les Parterres de Broderie évoquent les jardins à la française qui atteignirent leur apogée avec Le Notre. Situé au Sud du Berry, au coeur du village d’Ainay le Vieil, l’imposant château fort du XIVe siècle avec son corps de logis Renaissance est entouré de douves et d’un parc paysager. Les jardins offrent une promenade dans l’histoire des jardins avec une roseraie, un exceptionnel Carré de l’île entouré de canaux, et des jardins à thèmes illustrant l’évolution de l’art des jardins dans la structure architecturale anciennes des Chartreuses.

Autre éléments décoratif :douves du château, canaux et pavillons des Jardins du début XVIIe, topiaires d’ifs et de pommiers