Cette ancienne abbaye du XIIesiècle allie la rigueur cistercienne à la flamboyance de ses sculptures, dans un cadre romantique. Dans le jardin clos par des palissades d’osier vivant, les cucurbitacées envahissent les plessis et grimpent à l’assaut des pêchers de vigne ; les courges et tomates anciennes sont mises en scène. Sur la rocaille, poussent des plantes utilisées au Moyen-Âge pour leurs vertus médicinales, tinctoriales ou décoratives. Des tuiles anciennes sont plantées en bordure de parterres. Les perruches mêlent leurs chants au murmure du vivier.
Abbaye classée au titre des Monuments Historiques.