La maison date de 1857. Elle a été construite pour le baron et la baronne De Prailly, ces derniers habitaient Nancy où Monsieur était président du tribunal, Madame, de santé fragile, passait les hivers à Hyères. Cette villa rappelle les résidences bâties par l’architecte Palladio à l’époque de la Renaissance en Vénétie. Les éléments architecturaux les plus notables sont : la citerne au centre du rez-de-chaussée et la tour lanterne qui crée un puits de lumière au centre de la maison. La chapelle, consacrée par le Père Lacordaire, ami des propriétaires, date de le même époque. La reine Victoria a séjourné trois mois à Hyères en 1892 et a été reçue au Plantier.
Paul Bourget (1852-1935) achète la propriété à la fille des De Prailly en 1896. A cette occasion la propriété, dénommée précedemment Villa des Palmiers, prend le nom du Plantier. Paul Bourget est alors un écrivain célèbre de 44 ans. Il est déjà académicien. Son oeuvre prolifique est aujourd’hui très démodée. Au tournant du siècle beaucoup d’écrivains et d’hommes célèbres sont invités au Plantier, on peut citer Henry Bordeaux, Charles Mauras, Maurice Barrès, Melchior De Vogue, Joseph Conrad, André Gide en 1915. Mais l’une des relations les plus proches est Edith Wharton romancière américaine qui elle aussi achète une propriété à Hyères. Paul Bourget demeura fidèle à la plus ancienne station hivernale de la Côte d’Azur, attirant ses amis célèbres à Hyères alors que beaucoup d’artistes et d’intellectuels lui préfèrent la région de Cannes et Nice. Ces lieux sont donc chargés de mémoire et nous devons être très reconnaissants à ses anciens propriétaires pour le magnifique décor végétal qu’ils ont su créer.