La création du Jardin des Cinq Sens est étroitement liée à l’histoire du village. Il se situe sur une ancienne zone de servitude militaire autrefois directement rattachée au château médiéval construit entre 1306 et 1311 par le comte de Savoie. Depuis 1655 cette propriété appartient à la famille Bouvier d’Yvoire. Au moment de la Révolution, le château est inhabité pendant plusieurs dizaines d’années et le chemin qui traverse son terrain devient un chemin communal, ce qui divise la propriété en trois. Le tracé des rues actuelles date de cette époque et les terrains demeurent inconstructibles. Le Baron François d’Yvoire (1834-1918), homme politique et botaniste, est le premier à végétaliser le parc du château dans son ensemble. Il implante notamment le Lagerstroemia indica et le plaqueminier (Diospiros kaki) encore présents dans le Jardin des Cinq Sens à ce jour. C’est en 1986 qu’Yves et Anne-Monique d’Yvoire décident de réhabiliter l’un de des anciens potagers pour offrir aux visiteurs un jardin esthétique en rapport avec l’histoire du village. C’est ainsi que naît le projet. Alain Richert et André Gayraud constituent l’équipe de réalisation. Après deux ans de travaux, le jardin ouvre ses portes au public en 1988. La plupart des arbres et des bassins sont conservés