Créé au XVIIIe siècle, le parc paysager d’Azay-le-Ferron apparait pour la première fois sur la grande carte de France dressée par l’astronome Cassini vers 1770. De nos jours, il est situé au cœur d’un vaste domaine forestier et agricole de 1 000 hectares géré par la ville de Tours (legs de Mme Hersent-Luzarche en 1951). De 1852 à 1951, le domaine reste dans la famille Luzarche qui entreprend à plusieurs reprises des modifications radicales du parc et des jardins, repensant leur liaison avec les bâtiments et donnant au parc son aspect actuel. En 1856 en effet, Alfred Luzarche fait appel à Denis Bühler qui lui propose un ambitieux plan d’aménagement du parc, précisant la liste des végétaux à introduire (tilleuls argentés, chênes rouges…) dont la plupart est encore en place aujourd’hui.
Au sud, la cour verte délimitée par une grille, est supprimée au profit d’une grande zone engazonnée, plantée de massifs de géranium, éliminés lors des aménagements postérieurs apportés par Georges Hersent. Des allées au tracé souple, délimitant des parcelles aux contours sinueux, favorisent la promenade jusqu’aux confins du parc où l’architecte maintient un grand bassin circulaire creusé à la période précédente, augmenté d’un buffet d’eau aménagé en 1920. Une longue perspective de 1500 mètres, axée sur la tour médiévale, conduit à ce bassin. Des remaniements importants sont commandés à partir de 1920 par Georges Hersent, époux de Marthe Luzarche : création d’un parterre régulier de buis et ifs taillés en pyramides, mise en place du jardin de topiaires, d’un potager ornemental.