Inspiré par le vestige d’une ancienne noria et le thème des jardins de paradis, ce jardin, création contemporaine, a été conçu par deux paysagistes ancrés dans la Méditerranée : Arnaud Maurières et Eric Ossart. Les concepteurs ont voulu concilier tradition et modernité en respectant le site rural du Mas de Licon et les traces de l’ancienne agriculture locale, tout en déclinant un vocabulaire résolument contemporain.
Depuis 2007, ce lieu est aussi devenu le cadre d’un dialogue artistique avec le paysage à travers le béton : dans la prairie, sont installés des sculptures, mobiliers et autres « folies » avec ce matériau qui permet toutes les audaces... Clin d’oeil par ailleurs à Joseph Monier « horticulteur-rocailleur », natif de Saint Quentin la Poterie et inventeur du ciment armé en 1867.