Edifié au XVe siècle par la famille de Boucard, sur l’emplacement d’une ancienne seigneurie qui existait déjà au XIe siècle, puis transformée au XVIIe siècle, cette maison-forte au bel appareillage de briques s’élève au bord du canal de la Sauldre, dans un site plaisant enrichi par un jardin à la française.
Aujourd’hui une réelle douceur baigne ces lieux tant au niveau du parc, des jardins mais aussi et surtout dans la façon dont les actuels propriétaires ouvrent leurs portes au public avec pour devise ce mot de Brillat Savarin : « Convier quelqu’un, c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous votre toit ». Cette exigence de « bien recevoir » est l’apanage de Blancafort pour qui les mots chaleur rime avec bonheur, générosité se fond avec le verbe aimer, élégance se marie à merveille avec les fragrances puisque depuis plusieurs années, le château de Blancafort est aussi le château des Senteurs.