Edifié au XVe siècle, ce château tient son nom de son créateur : Philippe du Moulin. Son jardin potager a été redessiné au début du siècle avec l’aide du Docteur Carvallo. Il offre un exemple intéressant de l’accompagnement classique des châteaux.
Trois allées longitudinales bordées de plates-bande desservent les carrés du potager. Des pommiers en cordons redécoupent l’espace dans les allées transversales. Les dimensions des carrés sont décroissantes, cette technique héritée du XVIIIe siècle, est destinée à donner l’illusion d’un jardin plus grand, en jouant sur la perspective.
Le Conservatoire de la Fraise, récemment mis en place dans le potager, permet de découvrir toutes les espèces de ce délicieux fruit :
- un Musée retrace l’histoire de la fraise, son évolution, ses utilisations et des fiches techniques sur la production, l’obtention de nouvelles variétés, etc. ;
- un jeu pour les enfants, mais qui amuse également les parents, « A la poursuite de Dame Fraise » ;
- un labyrinthe « Amis ou Ennemis » ;
- la mise en place, dans le potager, de carrés regroupant différentes variétés de fraises connues, peu connues, pas connues ou originales ;
- dégustation de fraises.