Le château dit « Château des Bas-Bouillants » est une construction du XIXe siècle. Il est doté d'une toiture en ardoise, bossage changreiné aux angles et trumeau fin aux nombreuses fenêtres, croisées à vasistas, avant corps central briqueté. L'étage attique est couronné d’occolades ainsi que de mansardes (rappel de Catherine de Medicis), une volée d’escaliers à montées convergentes permettent d'accéder à la porte d’entrée principale ornée d’une guirlande accolée au bossage.
Propriété de Jean Soubiran, docteur en médecine en 1859, puis de Eugène Soubiran de 1908 à 1917. Mademoiselle Carnot, fille du président de la République, vécut au château du temps des Soubiran. Il a également longtemps été habité par Monsieur et Madame de Saint-Martin. Pourquoi les noms des « Bas-Bouillants et Hauts-Bouillants (autre château) » : il paraît que l’eau coulait de nombreuses fontaines ou sources au pied de ces châteaux, en bouillonnant, ce qui a donné probablement le nom à ces propriétés.