| Identification et description | |
|---|---|
| Nom du parc | Potager du Roi - École Nationale Supérieure du Paysage |
| Commune | Versailles |
| Département | Yvelines |
| Région | Ile-de-France |
| Date de création | 1678 |
| Auteur/ Créateur | Jean-Baptiste La Quintinie |
| Type de propriétaire | État |
| Coordonnées | 10, Avenue du Maréchal Joffre78000, VersaillesMail : m.pluvinage@versailles.ecole-paysage.fr |
| Site Internet | www.potager-du-roi.fr |
| Localisation | Latitude : 48.7969983490766 |
| Longitude : 2.12276458740234 | |
| Source | Inventaire des Parcs et Jardins – Comité des Parcs et Jardins de France – mai 2007 |
Le Potager du roi de Versailles a été construit de 1678 à 1683 par Jean-Baptiste La
Quintinie à la demande de Louis XIV, sur un terrain marécageux de neuf hectares, appelé
autrefois « L’Etang puant ». Théâtre d’agriculture, le Potager du roi est depuis son
origine un lieu de production et d’expérimentation. La Quintinie, puis ses successeurs,
sont passés maîtres dans l’art des primeurs.
Aujourd’hui, ce sont en moyenne trente tonnes de légumes et quarante tonnes de fruits
qui sont récoltés chaque année, pour être vendus sur place ou transformés en jus de
fruit ou confitures...
Trente jardins s’organisaient autrefois autour du grand carré central, et abritaient
derrière leurs hauts murs des arbres fruitiers palissés. Aujourd’hui, ils ne sont
plus qu’une douzaine, mais continuent de former une succession de chambres abritées
favorisant les micro-climats et la diversité des expositions.
Le Grand Carré de 3 ha est, comme à l’origine, composé de seize carrés entourés de
poiriers en contre-espaliers ; il abrite aujourd’hui une soixantaine d’espèces de
légumes déclinées en plusieurs centaines de variétés.
Dans la douzaine de jardins qui entourent le Grand Carré, les jardiniers cultivent
plus de 350 variétés d’arbres et d’arbustes fruitiers, dans une quarantaine de formes
fruitières, souvent spectaculaire, palmettes, U double encadré, croisillons, spirales,
etc., preuves d’un savoir-faire exceptionnel.
Autre type de jardin : fruticetum, jardin contemporain
Autre élément décoratif : édifice : figuerie, pavillon : La Quintinie, grotte : Balbi
JP Olive, 1988 Archives Michel Racine
Superficie : 9ha
Protection : classé au titre des Monuments Historiques
Classification : label Jardin remarquable
Arbres fruitiers : 5 000 arbres fruitiers, 350 variétés (principalement poiriers et pommiers), une quarantaine
de formes fruitières
Plantes vivaces : environ 300 variétés de plantes potagères et vivrieres
Ouverture au public : oui
Durée de la visite : 01h00
Visite libre : oui
Visite guidée : oui
Documents disponibles : fiche de visite et plan du parc
Type de jardin : Jardin à la française, Arboretum
Éléments de décoration : Potager, Statues, Pavillon, Grotte
Statut du jardin : public
Accueil du public : ouvert au public
Classification : Classé au titre des Monuments Historiques, Label Jardin Remarquable