L'attuale configurazione del giardino della Minerva presenta elementi ascrivibili ai secoli XVII e XVIII legati alla storia di prestigiose famiglie salernitane, le origini sono però più antiche, risalendo al Medioevo e alla suggestiva ipotesi di sede dell'Hortus Sanitatis della Scuola Medica Salernitana. Il giardino si sviluppa su sei terrazzamenti superando un salto di quota di oltre 16 metri, ideale morfologia per creare la via d'acqua delle nove fontane, di particolare interesse sono la cosiddetta fontana di palazzo Capasso (un ninfeo decorato a rocailles anteriore al XVIII secolo) e la fontana della Gorgone.