Le premier jardin connu est de facture classique. Un plan du début du XVIIIe siècle permet de le représenter. Ce jardin montre comment allier l’utile à l’agréable, car les espaces de production alimentaire participent à la composition générale du jardin au même titre que les parterres et le boulingrin.
Un second jardin est réalisé en 1813 par le peintre Jean-Jacques Lavenas le Jeune. La géométrie régulière du jardin disparaît au profit d’un jardin à l’anglaise. Un jardin à thèmes contemporain commencé en 1997 comprend : l’Enfer, le Purgatoire et l’Eden. Dessiné en forme de croix. Les deux premiers carrés sont l’Enfer composé d’arbres, arbustes, rosiers aux épines redoutables. Les fleurs sont simples, couleurs et odeurs fortes, celle des poivriers dominent. Le Purgatoire Taxus baccata (les 12 apôtres) s’insèrent dans les bras de la croix. L’Eden aux couleurs douces et aux rosiers inermes invite à rejoindre la chambre du Paradis en empruntant l’allée de Dante, rond parfait pour un parcours symbolique. Un retour composé de rosiers inermes et d’herbacés mène vers une grande allée composée de rosiers remontant vers la partie à l’anglaise. Une collection importante de bulbes fleurit au printemps.

Autre élément décoratif : chambres de verdure