Crée en 2008 et niché au sein d'un clos en pierres sèches, le jardin bouquetier de 3 000 m² s'épanouit entre vignes et forêts. Conçu comme un « laboratoire », il permet l'observation et l'expérimentation de fleurs et feuillages « à couper », utilisables pour la réalisation de créations florales. Situé en Beaujolais des Pierres Dorées, dans le village médiéval de Ternand, le jardin abrite une riche diversité botanique composée de plantes vivaces, de rosiers et arbustes originellement destinés à l'art floral.