"Il Giardino Botanico Lama degli Ulivi si estende per circa 3 ettari all'interno dei vivai Capitanio, ed è stato creato come esempio di giardino di acclimazione di specie mediterranee. Il percorso naturalistico si sviluppa all'interno di un'antica "˜lama', termine che in Puglia sta a connotare un solco erosivo tipico della zona fra il mare e le colline, con presenza di anfratti rocciosi, muretti a secco e, soprattutto, di insediamenti rupestri. In questo suggestivo scenario, lungo un itinerario caratterizzato da esposizioni e microclimi differenti, sono state messe a dimora nell'arco di quasi venti anni circa 2000 specie vegetali diverse, talune autoctone, come quelle tipiche della macchia mediterranea o gli ulivi secolari, altre di origine esotica (australiana, sudafricana e sudamericana) che si sono perfettamente adattate al paesaggio pugliese per le strette affinità bioclimatiche. Dal motto del vivaio, "˜il colore in giardino', si intuisce la logica della sistemazione paesaggistica: forme da quelle più rigide delle agavi, delle palme e delle yucche, a quelle morbide dei cisti, delle Malvaceae, delle salvie, ma soprattutto colori diversi e sapientemente accostati, dall'arancio tenue delle aloe al rosa dello scotano e del falso kapok, dal giallo dei Senecio vulgaris all'azzurro dell'Iochroma e del Convolvolus mauritanicus. A livello di ambientazioni, si passa dalla terra rossa e nuda, con le succulente appartenenti alle Cactaceae e alle Euphorbiaceae (foto), ai tappeti violacei di sgargianti fiori delle Aizoaceae sudafricane. Due chiese rupestri di Iacovella e di S. Cecilia sono all'interno del giardino."