"All'interno della tenuta agricola Cammarana, i giardini costituiscono una piccola oasi, il cui impianto risale al VIII secolo. Racchiusi e protetti da alte mura, gli spazi verdi sono suddivisi in "stanze verdi", in una successione che dalla casa spazia fino al paesaggio aperto verso il mare. Da segnalare l'Hortus conclusus, il giardino segreto e i "giardini selvatici" con i prati stabili, che ospitano specie di notevole interesse botanico quali Hermodactylus tuberosus, Erysimum bonannianum, Neottia nidus-avis, Oprhys fusca e altre specie di orchidee selvatiche. All'interno della tenuta, flora e fauna sono protette da qualsiasi intervento antropico."