Identification et description | |
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Nom du parc | Le jardin du Chant des Bois |
Commune | Puivert |
Département | Aude |
Région | Occitanie |
Type de propriétaire | Association et fondation |
Coordonnées | La Peyrouse 11230, Puivert Mail : lapeyrousepuivert@yahoo.fr |
Localisation | Latitude : 42.9208891911067 |
Longitude : 2.04680442810059 | |
Source | Inventaire des Parcs et Jardins – Comité des Parcs et Jardins de France – mai 2007 |
L’association Le Chant des Bois, à Puivert, en Quercorb, propose
toute l’année depuis 2001 des animations d’éducation à
l’environnement, une initiation à l’écologie sur le terrain.
Un
programme riche en rencontres : conteurs, jardiniers,
arboriculteurs, botanistes et artisans tous passionnés et
passionnants ! A destination de tout public, enfants et
adultes.
Le Chant des Bois a crée en novembre 2006 un jardin
pédagogique, ouvert au public, scolaires et individuels, un jardin
de légumes anciens, plantes aromatiques et médicinales, cultivés de
façon naturelle, en harmonie avec la nature !
Ce jardin, d’une
superficie d’un demi hectare, se divise en 26 rectangles cultivés.
Entouré d’un verger de variétés anciennes, d’une haie champêtre, il
s’enrichit chaque année avec de nouvelles plantations. Différent à
chaque saison de l’année, les légumes se succèdent ainsi que la
floraison des vivaces et des annuelles. Ce jardin à vocation
pédagogique propose une visite découverte des plantes (nombreuses
étiquettes) et panneaux explicatifs.
Objectifs : l’activité autour du jardin est une démarche active,
pédagogique. Nous souhaitons que le jardin devienne un lieu de
découverte, de rencontre. Ce support permet, au-delà du simple fait
de recevoir un savoir et un savoir-faire ; de comprendre et de
reproduire. Nous sommes une association de terrain qui offre des
démonstrations concrètes et non pas uniquement théoriques.
Les
objectifs d’un tel jardin sont multiples. Dans l’esprit de l’éthique
de l’association, il vise à :
- sensibiliser à des pratiques
culturales respectueuses de l’environnement ;
- démontrer que
cultiver sans polluer est possible et qu’il suffit simplement d’en
apprendre les techniques ;
- initier à la diversité culinaire en
amenant la découverte de légumes aux couleurs, formes et saveurs
multiples ;
- amener à la prise de conscience que se nourrir
sainement est un facteur de bien être et de longévité ;
-
réapprendre combien faire son jardin procure un plaisir simple et la
satisfaction d’être soi-même le producteur d’une partie de son
alimentation.
Principes : les pratiques culturales seront
empruntes des principes de ce que l’on nomme l’agroécologie ou
agrobiologie. Par cela, nous entendons également :
- utilisation
d’engrais organiques ou de compost élaboré par nos soins ;
-
utilisation de semences auto-produites ou d’origine
Biologique ;
- assurer une certaine diversité végétale ;
-
usage de la prévention (prophylaxie) grâce à une observation
rigoureuse, afin d’éviter l’apparition de maladies ou l’attaque de
ravageurs ;
- utilisation de produits de traitements écologiques
sans nuisances pour l’environnement ;
- limitation de
l’utilisation d’eau pour l’arrosage et récupération d’eau de
pluie ;
- désherbage manuel ou mécanique.
Le jardin est un
lieu agréable, où le visiteur peut déambuler dans les allées,
flanant à la découverte des essences cultivées.
L'effet
recherché est à la fois esthétique et utile, à l’image des anciens
« jardins de curé » ou se côtoyaient plantes aromatiques et légumes,
fleurs et plantes qui soignaient... Car, il s’agit ici de présenter
une grande diversité d’essences différentes :
- des légumes,
principalement de variétés anciennes, adaptés au climat ;
- des
fleurs aux couleurs et senteurs multiples ;
- des plantes
aromatiques présentant des propriétés gustatives et/ou médicinales
intéressantes ;
- un herbier vivant des herbes et plantes
sauvages locales.
Le visiteur pourra donc, soit se promener et
découvrir à son rythme le jardin, soit opter pour une formule guidée
où l’animateur du jardin l’initiera aux principes de la culture
Biologique. L’animateur spécialisé dans le jardinage, propose
également des journées à thème selon le même principe que les
ateliers nature pour apprendre à un public adulte, les techniques
spécifiques du jardinage Biologique. Le jardin est également ouvert
aux enfants, aux écoles et aux centres de loisirs. Un cycle
d’ateliers évolutifs, répartis sur l’année scolaire et permettant
une valorisation pédagogique est proposé en parallèle des
visites.
Les animations prévues chaque année au jardin sont les
suivantes :
- juillet : comment fabriquer son compost et limiter
l’arrosage par le mulching, paillage du potager... engrais
verts ;
- juillet : nos vieux arbres, découverte des variétés
anciennes, un atout extraordinaire pour le verger, conservation par
le greffage, entretien et taille douce ;
- août : « Les
transformations culinaires », quelles conserves peut-on élaborer à
partir des légumes et fruits présents dans son jardin ? Quels en
sont les principes et recettes... découvrir un verger de fruits
rouges ;
- septembre : « Les plantes compagnes », quelles sont
les plantes dont les associations sont bénéfiques ou non, comment
choisir la disposition de plantes en fonction de la nature de
celles-ci... ravageurs et maladies les solutions ;
- octobre :
« Les légumes de saison », quelles sont les saisons correspondantes
aux légumes, découvrons les travaux appropriés à ces différentes
périodes... profitons en pour découvrir les légumes anciens ou
méconnus venus d’ailleurs ! ;
- novembre : « L’auto production
de semences », comment produire et conserver ses semences en
fonction des spécificités variétales... ;
- décembre : « A la
découverte des variétés », qu’est ce qu’une variété ? quelles est la
différence entre une variété ancienne, un hybride, un OGM,
découvrons des variétés originales...
Thèmes de stages :
commencer un jardin bio, comment le concevoir ? Ces herbes dites
mauvaises, l’ortie un invité utile au jardin, réalisation des
purins, traitements naturels... Le jardin idéal des bêtes :
favoriser la diversité par des constructions pour abriter faune et
insectes utiles au jardinier !
Aborder des thèmes de bio
construction : les énergies renouvelables : des idées de soleil !
les toitures végétalisées, les toilettes sèches, une cabane au
jardin, la gestion de l’eau au jardin, création d’une mare,
épuration par filtre à roseaux.
Autre type de jardin : jardin pédagogique
Autre élément décoratif : constructions en osier vivant, orchidées sauvages sur pelouse sèche
Superficie : 0.65ha
Arbres : noyer, chataigner
Arbres d’alignement : sureaux, tilleul, noyers,
frênes
Arbres fruitiers : verger de
pommiers de variétés anciennes et fruits rouges
Arbustes : haies champêtres variétés
locales
Plantes vivaces : sauges,
menthes, origans, thyms, légumes anciens, géraniums
vivaces...
Fleurs annuelles :
jachères fleuries, pavots, tournesols, cosmos...
Ouverture au public : oui
Durée de la visite : 02h00
Visite libre : oui
Visite guidée : oui
Documents disponibles : plan du jardin et dépliants pédagogiques pour enfants et adultes
Éléments de décoration : Potager, Sculptures
Statut du jardin : privé
Accueil du public : ouvert au public
Classification : Aucune classification