Le jardin médiéval de la Commanderie des Templiers de Coulommiers a été réalisé en 1993 à l’emplacement d’un ancien jardin disparu. L’association des Ateliers de Techniques Anciennes et son président Jean-Frédéric Berger sont à l’initiative de cette réalisation qui a été possible grace aux adhérents bénévoles, stagiaires et permanents salariés de l’association.
Le projet a été conçu par le paysagiste Joël Chatain, diplômé de l’Ecole de Versailles. Il a reçu dès sa création le soutien de la Fondation Yves Rocher pour la fourniture de plantes et de panneaux signalétiques. C’est le premier jardin du genre en Ile-de-France. Sur place une librairie spécialisée et des plantes en vente.