Les jardins de la Ferme des Etournelles ont été déssinés en 1850 par Louis Sulpice Varé, paysagiste du Val d'Oise proche de la famille Bonaparte. Le tracé d'origine du parc romantique existe toujours. Les visiteurs avancent dans de longues allées sinueuses dont les lisières sont jallonées d'arbres remarquables dont deux immenses platanes datant des plantations de Varé. De jolis points de vue sur une un étang et son île, les anciens batiments de la ferme (grange à récolte de 1690 Inscrit au titre des Monuments Historiques), le village et son église égayent le parcours. Le potager a été conçu par Varé comme un jardin nourricier et un lieu d'agrément pour tous ceux qui viennent s'y ressourcer. Depuis sa création des générations de jardinires s'y succèdent et cultivent avec la même passion en association les fleurs, les fruits et légumes de saison à l'abri des hauts murs. Il se découvre depuis la petite porte d'entrée d'un seul coup d'oeil grâce à un terrassement ingénieux en berceau. C'est un est un excellent exemple des potagers juxtaposant l’utile et l’agréable qui se sont développés au XIXe. Il a été inscrit à l’Inventaire des Monuments Historiques en décembre 2004.
Le parc est prolongé par une prairie classée en 1936 au titre des sites remarquables liés à l'histoire de France. Dans les profondeurs de la terre gisent d'immenses ponts de fascines qui datent de la Guerre des Gaules