Identification et description | |
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Nom du parc | Jardin médiéval de plantes aromatiques et médicinales de la Commanderie de Sallebruneau |
Commune | Frontenac |
Département | Gironde |
Région | Nouvelle-Aquitaine |
Date de création | 20e siècle |
Type de propriétaire | Association et fondation |
Coordonnées | Sallebruneau 33760, Frontenac Mail : ass.rag@free.fr |
Site Internet | www.assrag.org |
Localisation | Latitude : 44.7301804630897 |
Longitude : -0.121879577636719 | |
Source | Inventaire des Parcs et Jardins – Comité des Parcs et Jardins de France – mai 2007 |
Notre but est d’évoquer l’esprit d’un jardin qui aurait pu
appartenir à la Commanderie de Sallebruneau, édifiée entre le
XIIIe et le XVe siècles et située sur le passage des
pèlerins allant à Saint Jacques de Compostelle.
Cette
initiative a pris naissance au printemps de 1998. Elle s’inscrivait
dans la logique de la mise en valeur du site, commencée il y a plus
de vingt-cinq ans avec les travaux de sauvegarde entrepris sur la
Commanderie puis plus récemment sur ses abords : dégagement d’un
ancien lavoir et d’un puits.
La création d’un jardin devait
contribuer pour nos stagiaires et nos visiteurs à élargir une
initiation à la vie quotidienne et à la symbolique du Moyen-Age,
déjà amorcée avec les éléments architecturaux.
Dans un premier
temps, notre choix de plantes s’est orienté vers les simples, herbes
utilisées pour la préparation de remèdes. Une recherche préalable a
été menée afin de saisir les caractères spécifiques de tels
jardins.
Nous avons choisi les végétaux en fonction des données
disponibles dans les listes ou inventaires établis au Moyen-Age,
soit entre la fin du VIIIe siècle (le
Capitulaire De Villis de Charlemagne) et (la version la plus récente
du livre des Simples Médecine) le début du XVIe siècle.
Depuis le printemps 2000, des
plantes tinctoriales, textiles ou alimentaires à l’époque médiévale
ont été ajoutées. Actuellement, 75 plantes sont cultivées dont la
quasi-totalité des simples mentionnées dans le « De villis » ou dans
l’herbularius de Saint-Gall.
D’accès libre du lever du jour à la tombée de la nuit, situé aux
abords de l’édifice sur la partie communale, le jardin de
Sallebruneau présente plus d’une cinquantaine d’espèces recensées en
fonction de leurs propriétés ou utilisations. Il mêle l’utile à
l’agréable, dans un ensemble homogène réalisé en fonction des
odeurs, des couleurs et des saveurs.
Les sens sont tous mis à
l’épreuve au fil de la visite : parfum avec les plantes aromatiques,
couleurs avec les tinctoriales et mystère avec les médicinales.
L’exposition botanique est accompagnée d’un étiquetage
explicite ainsi pour chaque plante sont mentionnés le nom commun, le
nom officiel et le nom populaire. Ce dernier évoque souvent des
caractéristiques du végétal.
Ce petit parcours initiatique de
la flore moyenâgeuse incite le visiteur, devenu un voyageur, à une
réflexion sur la protection et la compréhension de la flore.
Superficie : 0.1ha
Plantes vivaves : Absinthe (grande), Acanthe, Achillée millefeuille, Aigremoine, Alkékenge, Aneth, Angélique, Armoise commune, Arroche, Aurone, Balsamite, Bardane (grande), Millepertuis, Molène, Myrte, Nielle des blés, Nigelle, Origan, Orpin blanc, Ortie, Oseille, Pastel, Persil, Pervenche (petite), Pimprenelle, Pois chiche, Ricin, Romarin, Rue, Santoline, Saponaire, Sarriette vivace, Sauge officinale, Sauge sclarée, Sceau de Salomon officinal, Souci, Tanaisie, Thym, Verveine officinale
Ouverture au public : oui
Durée de la visite : 00h45
Visite libre : oui
Visite guidée : oui
Accueil des groupes : oui
Documents disponibles : fiche de visite
Type de jardin : Jardin médiéval
Statut du jardin : privé
Accueil du public : ouvert au public
Classification : Aucune classification