Le parc du château des Evêques de Montpellier, rebâti au XVIIIe siècle, est surtout remarquable par ses platanes plusieurs fois centenaires, qui constituent une des plus belles futaies du département, ses magnolias et tulipa clusiana (variété ancienne de tulipe).
Au fond du parc, un cyprès chauve a la particularité - comme son nom l’indique - de perdre en hiver son superbe feuillage roux d’automne ; il présente également des racines aériennes (pneumatophores) verticales tout à fait étonnantes.