Il suggestivo parco di San Giuliano, posto nel cuore di una grande tenuta alle pendici dei monti della Tolfa, proprietà della famiglia Patrizi sin dal secondo '500, offre una perfetta fusione tra la natura e una sapiente ricerca botanico-paesaggistica. Alla fine del secolo scorso, dopo secoli di abbandono, gli attuali proprietari hanno voluto restituire con lunghi e accuratissimi restauri nuovo lustro al castello, alla chiesa e al parco secolare.

"Entrando nel giardino, si apprezza la perfetta fusione tra la natura e una sapiente ricerca botanico-paesaggistica e si è immediatamnte immersi in una vegetazione lussureggiante, governata con maestria dall'uomo. Erbe aromatiche e arbusti fioriti crescono alla base di maestosi e annosi esemplari di Pinus pinea, querce, cedri del Libano, magnolie e aceri, che accentuano il contrasto tra la natura spontanea e il verde governato a scopo ornamentale con superba raffinatezza di toni e colori. Tuttavia la vera particolarità di questo giardino è costituita dalle rose, per le quali la marchesa Umberta Patrizi nutre da anni una vera passione, che le ha consentito di trasformare Castel Giuliano in uno dei maggiori roseti privati italiani. Centinaia di rose antiche, tra le quali restano impressi nella memoria magnifi esemplari di "Albèrtine Barbier" (varietà del 1821), "Blu Magenta" (1900), "Sweet Juliette" (creata nel 1939 dall'inglese Austin prendendo a modello le rose ottocentesche, ma ottenendo la rifiorenza di quelle moderne), si arrampicano sulle vecchie mura con esiti spettacolari. Molte altre rose arbustive formano bordure e siepi, o condividono gli spazi sapientemente progettati con le digitali, i mirti, le lavande e gli azzurri Ceanothus."