Nella splendida cornice del castello di Vasanello, edificato da Orso Orsini a partire dal l 1278, è stato recentemente creato dagli attuali proprietari un interessantissimo giardino storico medievale, utilizzando come base la pianta dell'Abbazia di San Gallo del 756, e la lista delle piante nel Capitolario De Villis di Carlo Magno.

"Il giardino medioevale è stato ricostruito nei primi anni 2000 attraverso un attento studio delle fonti scritte ed iconografiche. Esso documenta la vasta conoscenza botanica del Medioevo nei suoi quattro settori: l'Hortus, ovvero l'orto delle verdure e dei frutti, l'Hortus Conclusus, il "Giardino d'Amore", l'Herbularius, il giardino delle piante officinali e aromatiche, il Pomarium, ovvero il frutteto. La ricostruzione vuole riproporre un giardino di piante autoctone, anteriore alla scoperta dell'America, e si basa su due importanti documenti: la pianta dell'Abbazia di San Gallo del 756 e il Capitolario De Villis di Carlo Magno con la sua lista di piante."