Implanté au coeur du village de Thon, le château-ferme est déjà cité au XIVe siècle comme le siège d'une seigneurie foncière. L'ensemble actuel, clôturé et chaulé, s'est constitué essentiellement au XVIe et au XVIIe siècle, à partir d'un donjon médiéval en calcaire conservé. Il est ponctué aux angles nord-est et sud-ouest de hautes tours carrées. Le corps de logis du XVIIe siècle, qui ferme la cour à l'ouest, a été remodelé en façade à la fin du XVIIIe siècle et doté de fenêtres à linteau bombé au lieu des croisées d'origine. La cour d'honneur, entièrement ceinturée par le logis et ses dépendances disposées en carré, est accessible au nord par un portail surbaissé du XVIIIe siècle à vantaux du XIXe siècle. Une partie des jardins - la plus ancienne - se situe au nord, au-delà de la rue du Village, au pied de l'église Saint-Remi et du mur du cimetière. Déjà affecté au XIXe siècle à un jardin productif, cet espace enclos est aujourd'hui entièrement réorganisé autour de trois cultures : fruitiers en espaliers et contre-espaliers, vignes et carrés potagers. Le parc, aménagé en contrebas de la façade ouest du château, résulte de plantations successives effectuées après 1945. Celles-ci forment une ceinture végétale dont les essences trop diverses constituent malheureusement un ensemble disparate.